Louis Le Duff est le président fondateur du Groupe Le Duff : [Brioche Dorée, Fournil de Pierre, Del Arte, Bridor, La Madeleine (Etats-Unis), Bruegger’s, Ferme des Loges]. Le Groupe, implanté en France et à l’étranger, réalise 1,105 milliards d’euros de chiffre d’affaires avec plus de 1.095 restaurants et boulangeries sur 4 continents (Europe, Amérique, Afrique, Asie), 13.400 salariés et 5 usines de production. Louis Le Duff débute sa vie professionnelle comme professeur à l’Université de Rennes. Il ouvre sa première Brioche Dorée en 1976 avec 1.500 euros de capital. Il est l’auteur de « Réussir…en toute franchise – Enfin Patron !» co-écrit avec Hérvé Novelli (Editions GLD, 1 novembre 2009).
