Louis Le Duff est le président fondateur du Groupe Le Duff : [Brioche Dorée, Fournil de Pierre, Del Arte, Bridor, La Madeleine (Etats-Unis)]. Le Groupe, implanté en France et à l’étranger, réalise un chiffre d'affaires de 740 millions d'euros avec 700 restaurants et boulangeries, 5 usines de production et environ 9000 salariés. Louis Le Duff débute sa vie professionnelle comme professeur à l’Université de Rennes. Il ouvre sa première Broche Dorée en 1976 avec 1500 euros de capital. Il est l’auteur de « Réussir…en toute franchise » (Albin Michel, 2006).
