Didier Ferré, entrepreneur autodidacte, est le fondateur et dirigeant de FERRE Hôtels, basé à Rennes. Il possède une centaine d’établissements et gère environ 70 hôtels en direct, et le reste en location gérance ou en association dans les fonds de commerce. Les hôtels, allant de la catégorie une étoile à 4 étoiles, sont répartis sur tout le territoire français sauf Paris intra muros.